Go Back

Grillad tonfisk med mango- och avokadosalsa

Skriv ut receptet
Tillagningstid 1 timme 30 minuter
Portioner: 4 pers
Måltid: Huvudrätt
Ingredients Equipment Method

Ingredienser
  

Tonfisk
  • 4 skivor tonfisk, färsk cirka 2 cm tjocka
  • 0,5 dl olivolja
  • 1 st citron
Mango- och avokadosalsa
  • 3 st avokado
  • 500 g mango
  • 0,5 st gurka
  • 2 st lime
  • 2 msk olivolja
  • chiliflakes
  • 0,5 dl sesamfrön, vita
  • 60 g sallad valfri sort

Equipment

  • Grill

Method
 

Förberedelse
  1. Riv skalet och pressa saften ur citronen. Blanda detta med lite salt och olja. Låt tonfisken marinera i detta i cirka 1 timme.
  2. Torrosta sesamfrön på medelvärme tills de börjar få lite färg.
Mango- och avokadosalsa
  1. Skala och skär avokado och mango i bitar. Skär gurkan i något mindre bitar.
  2. Blanda ihop tillsammans med saften från 2 lime, olja och lite chiliflakes.
Tonfisk
  1. Grilla tonfisken snabbt på hög värme, cirka 45 sekunder/ sida beroende på hur tjock skivan av tonfisk är.
  2. Låt vila något innan servering.
  3. Passa gärna på att grilla citronen, jättegott att pressa över tonfisken!
Servering
  1. Lägg upp lite sallad på en tallrik, lägg på grillad tonfisk och toppa med lite rostade sesamfrön.
  2. Servera!