Go Back

Lakritskola

Tillagningstid 2 timmar
Avsvalning 4 timmar
Total tid 6 timmar
Måltid Tilltugg

Equipment

  • 1 gryta

Ingredienser
  

  • 5 dl grädde
  • 5 msk sirap
  • 500 g strösocker
  • 2 msk flytande glukos
  • 30 g smör
  • 1 st lakritsstång

Instruktioner
 

  • Krossa lakritsstången.
  • Häll ingredienserna i en gryta och koka 0,5-1 timme eller tills den klarar "kulprovet" (droppa lite av massan i en kopp med kallt vatten - om den går att forma till en kula är den färdigkokt).
  • Alt.1 Häll upp i knäckformar.
  • Alt.2 Lägg smörpapper i en långpanna och vik upp kanterna. Häll ut massan och sätt den sen i kylen ett tag så att den stelnar. Ta sen ut den och skär den i lagom stora bitar.