Författare: jerry

Penne Arrabbiata med bacon Lagom het och enkel vardagspasta 300 g Pasta Penne1 pkt Bacon1 msk Olivolja2-3 st Vitlöksklyftor1-2 st Chili400 g hela tomater (1 burk Mutti)2 tsk RåsockerSaltPepparParmesanostPersilja (Färsk)…

Grillad kyckling Riktigt knaprig kyckling på mors vis. 1 st kyckling, färsksmörrapsoljapaprikakrydda Stycka kycklingen, lår och underben var för sigLägg i långpanna. Salta, peppra och pakrika på båda sidor.Se till…

Affogato del Conte Espressomaskin 2 st Dubbla Espresso2 kulor Vaniljglass2 tsk AmarettoKanel Brygg espresson och häll i en kanna eller liknandeLägg glasskulorna i varsitt glas (kan göras innan och ställas…

Smash burgers Grill med stekbord Nötfärs, högrev (kylskåpskall!)HamburgerbrödOst och annat man vill ha på Dela färsen i bitar om max 90 gramRulla dem LÖST till bollarVärm grillen till 250 -…

En läskande och alkoholfri long drink Ginger Orange Spritzer 4 cl apelsinjuice6 cl ananasjuice1 cl limejuice6 cl Ginger Beer4 stänk Angostura Bitter Fyll ett highballglas med isTillsätt apelsinjuice, ananasjuice och…

Enkel och god sommarsnaps Midsommarsnaps 70 cl Brännvin Special6 st Jordgubbar1 kvist Rosmarin (färsk)1 st Citron (sköljd) Häll över spriten i en karaff eller liknande som har en öppning stor…

Lämpar sig för grill Pizza Napoletana Estoccolmo Köksassistent Pizzadeg475 g vetemjöl w= 260-320 (Caputo Pizzeria Tipo 00 eller Piantoni Tradizionale 00 MD)5 g vetemalt (för att ge mer smak och…

Kolgruvearbetarnas pasta! Troligen härstammande från Lazio. I Italien, förstås! Pasta Carbonara Klassiskt och enkelt recept. 4 port Spaghetti2 pkt Bacon ((à 140g))8 st Äggulor1 dl Vispgrädde2 dl Parmesan (riven)0,5 tsk…

Att steka en biff Att steka ryggbiff, entrecôte eller oxfilé är enkelt, men för att få det riktigt bra krävs några saker. Det viktigaste är att köttet skall vara rumstempererat,…